鉄板道場

牡蠣の焼きそばを目当てにした夜なら、鉄板道場では山芋ステーキも一緒に選んでみたい。ある来店者は、生ビールの小サイズと山芋ステーキを先に楽しみ、続いて牡蠣の焼きそばを注文。厚切りの山芋はシャキシャキとした歯ざわりで、鉄板で焼いた表面の香ばしさにバターが重なるという。焼きそばは牡蠣入りの一品で、少し甘めのソースと香ばしいだしの香りが印象に残ったそう。牡蠣の存在感を麺と一緒に味わう、ひと皿の主役感も魅力だ。

焼きそばは牡蠣のほか、豚、いか、すじ、ホルモン、海鮮など選択肢が幅広く、メニューには牡蠣入りが1,200円で掲載されている。ソースとマヨネーズのお好み焼きや、スジこん入りのねぎ焼きもあり、鉄板料理をしっかり食べたいときにも、気分に合わせて選びやすい。春巻きやテッチャンたれを気に入った人もいて、焼きそばを中心に一品料理を添える食べ方もよさそうだ。

深夜や早朝にも食事をしたという声があり、営業時間の案内も曜日によって夜から翌朝にかけて設定されている。遅い時間の食事や、飲んだあとのもう一皿を探すときに、お好み焼きから一品料理まで選べる店として覚えておきたい。