Teppan Dojo

夜裡想吃牡蠣炒麵，不妨也點份山藥排搭配。曾有顧客先點小杯生啤酒和山藥排，再接著享用牡蠣炒麵。山藥切得厚實，口感爽脆，鐵板煎出香氣後再添上奶油，據說滋味更有層次。牡蠣炒麵則以微甜醬汁和帶著焦香的高湯香氣令人印象深刻。牡蠣存在感十足，與麵條一同入口，整盤吃來頗有主角風采。

炒麵除了牡蠣，也有豬肉、花枝、牛筋、內臟和海鮮等選擇；菜單上牡蠣炒麵標價為 1,200 日圓。另有搭配醬汁與美乃滋的大阪燒，以及加入牛筋燉煮蒟蒻的蔥燒，想好好吃頓鐵板料理時，選擇不少。也有顧客喜歡春捲和醬燒大腸；以炒麵為主，再搭配幾道單點料理，也是不錯的吃法。

有顧客分享曾在深夜或清晨前來用餐，營業時間也依星期安排至夜間或隔日清晨。若想在較晚的時段吃飯，或酒後再找一道料理，這裡從大阪燒到各式單點菜色都能選擇。